葱花吐司

作者： 双子鹿米

用料

• 展艺面包粉：300g
• 雀巢牛奶：165g
• 鸡蛋：30g
• 盐：4g
• 展艺细砂糖：30g
• 爱登森黄油：25g
• 酵母：4g
• 馅：
• 展艺猪肉松：适量
• 沙拉酱：适量
• 葱：适量
• 火腿肠：适量

葱花吐司的做法步骤

步骤 1

1.将面包类除黄油外所有原材料混合到入搅拌缸内

步骤 2

2.打到半扩展阶段加入黄油，继续搅打到面团扩展阶段

步骤 3

3.将打好的面团放入干净的容器中醒发1小时发酵至面团两倍大

步骤 4

将发好的面团拿出来排气，松弛10分钟

步骤 5

5.将松弛好的面团擀开

步骤 6

6.将擀开的面团抹上一层沙拉酱

步骤 7

7.将葱洗净切末火腿肠切丁

步骤 8

8.将切好的葱均匀的撒在抹好沙拉酱的面包上

步骤 9

9.将火腿肠继续均匀的撒在面包上

步骤 10

10.将猪肉松继续均匀的撒在面包上

步骤 11

11.将面包自左向右卷起

步骤 12

12.卷好后的面包卷用切面刀从中间切开

步骤 13

13.留一头不切断，将切面朝上

步骤 14

14.将其左右互换呈交叉状

步骤 15

15.重复交叉卷起呈麻花状，将两头压扁

步骤 16

16.将两头朝下窝起来呈长方体状

步骤 17

17.将窝好的面团放入吐司盒中

步骤 18

18.38度醒发1小时到8分满

步骤 19

19.将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中180度烘烤35分钟出炉

步骤 20

20.及时脱模即可

菜谱创建时间：2018-09-06 16:08:38