东北三鲜馅饺子

作者： 稳稳幸福的乔

妈妈的味道

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 4个
• 虾仁 100克
• 猪肉馅 1000克
• 面粉 1500克
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 大葱 半颗
• 食用油 适量
• 料酒 一点点

东北三鲜馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加葱末、盐、生抽、食用油，充分搅拌

步骤 2

韭菜洗净，控干水分，切末

步骤 3

鸡蛋放少许盐炒成鸡蛋碎，晾凉备用

步骤 4

虾仁洗净，略切一下，放一点盐和一点料酒拌匀

步骤 5

将肉馅、虾仁、鸡蛋碎拌匀后加入韭菜末，拌匀即可

步骤 6

包饺子

步骤 7

水烧开放入一勺盐后下饺子，一次不要放太多，待水再开水倒入少许凉水，如此重复两次，约7分钟左右，第三次水开，可出锅。

步骤 8

开吃

东北三鲜馅饺子的小贴士

韭菜馅不好包，容易露馅，包时要捏紧

菜谱创建时间：2018-09-06 09:13:56