珍珠。水烧开后调文火600煮25分钟。闷30分钟左右。过滤出来,放点果糖(果糖随意。没讲究)
黑糖熬到118度。然后放冰水里降温后。按每罐45克的量就好。
第三步,注意了。重要吧部分来了。 每罐75克珍珠(有黑糖的罐子)。然后满杯牛奶。再来四五块冰。(冰镇的味道是不是会更好……) 想要换个口味的话,可以吧黑糖换成巧克力酱。分量一样。当然了,喜欢甜一点的可以多放点。
没技巧。按我说的来就好。