黯然销魂饭也没它销魂，酥脆的猪排配上满满咖喱味的米饭，真是绝了！

作者： 豹纹儿er

无敌美味😋的🍛咖喱猪排饭来啦～咖喱还是猪排？小孩子才做选择，我们仙女当然是全都要（狗头）～ 炸的金黄食欲满满的猪排吃起来香嫩酥脆，米饭🍚拌着香浓入味、奶香奶香的咖喱，一口一口停不下来。完全没啥技术含量，好吃又简单，手残党轻轻松松就能get一顿又美味又管饱的大餐，开不开心、快不快乐。 ❤️食材是2人份的哦！咖喱我一直用的是好侍百梦多，面包糠用的是巧厨的，我一般买黄色的，炸出来颜色更好看。 ❤️微博／公众号：豹纹儿er，谢谢关注哦～

用料

• 瘦肉 半斤
• 面粉、面包糠 适量
• 鸡蛋 少许
• 咖喱 50g
• 牛奶 150ml
• 水 200ml
• 土豆 1大个
• 萝卜 1小根
• 洋葱 1／4个
• 料酒、黑胡椒粉 少许
• 盐 适量

黯然销魂饭也没它销魂，酥脆的猪排配上满满咖喱味的米饭，真是绝了！的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片后用刀背打的薄薄的，这样比较好熟，

步骤 2

放在碗里加上料酒、盐、黑胡椒粉腌制，这样去腥入味，最少腌制15分钟；

步骤 3

腌制好的猪排依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，一定要满满均匀的沾取上鸡蛋液，这样才能裹够面包糠，不然炸好以后外面就不脆了；

步骤 4

腌制好的猪排依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，一定要满满均匀的沾取上鸡蛋液，这样才能裹够面包糠，不然炸好以后外面就不脆了；

步骤 5

腌制好的猪排依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，一定要满满均匀的沾取上鸡蛋液，这样才能裹够面包糠，不然炸好以后外面就不脆了；

步骤 6

锅内放油，大火烧至温热，放入猪排，中小火🔥炸至成型后翻面，转小火🔥，总共炸的时间要到2分钟左右，不然猪排不会熟，也可以烤箱200度20分钟，没那么好吃，猪排嘛，不是炸的是没有灵魂的哈哈哈哈；

步骤 7

把炸好的猪排放在厨房用纸上面吸去多余的油分；

步骤 8

把土豆和萝卜以及洋葱都切的小小的，这样配猪排饭，饭才够好吃，大块了和饭配在一起就没那么融洽了，蔬菜按自己口味来就行了，不用照我的来；

步骤 9

锅内放油，中火把洋葱煎香；

步骤 10

再放入土豆和萝卜丁炒一会儿；

步骤 11

倒入开水和牛奶，中小火煮至土豆烂软后加入咖喱煮到图片里面的粘稠度就可以了，不要煮的太干了，这个黏稠度冷了已经很干了；

步骤 12

摆盘，依次放入煮好的米饭、切好的卷心菜 煮好的咖喱、切块的猪排就搞定啦，还可以再挤上一点番茄酱，简直太诱人啦；

步骤 13

摆盘，依次放入煮好的米饭、切好的卷心菜 煮好的咖喱、切块的猪排就搞定啦，还可以再挤上一点番茄酱，简直太诱人啦；

步骤 14

摆盘，依次放入煮好的米饭、切好的卷心菜 煮好的咖喱、切块的猪排就搞定啦，还可以再挤上一点番茄酱，简直太诱人啦；

步骤 15

猪排吃起来香嫩酥脆，米饭🍚拌着香浓入味、奶香奶香的咖喱，一口一口停不下来的咖喱猪排饭。

步骤 16

除了需要炸一下猪排，完全没啥技术含量，整体时间不到20分钟，就能get一顿又美味又管饱的猪排大餐，卡不开心，快不快乐

步骤 17

分分钟光盘呀同志们！

步骤 18

咖喱我一直用的是好侍百梦多，面包糠用的是巧厨的，我一般买黄色的，炸出来颜色更好看。

菜谱创建时间：2018-09-05 13:46:10