醋溜白菜木耳

作者： 食之言

娃娃菜剩了一棵，灵机一动，泡了木耳，一道菜解决了。

用料

• 白菜 片
• 木耳 朵
• 醋 勺
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 盐 克

醋溜白菜木耳的做法步骤

步骤 1

准备娃娃菜一棵，洗净控干水分备用，木耳泡发。木耳浸泡的时间不宜过长，详见小贴士。

步骤 2

娃娃菜切小块，木耳去蒂，大概撕一下，再清洗两遍控干水分。切葱花和蒜

步骤 3

油热放葱花和蒜末，翻炒一下放酱油，接着倒入白菜和木耳，翻炒，放盐，继续翻炒，炒熟后淋入陈醋，熄火，出锅。

醋溜白菜木耳的小贴士

1.木耳不宜久泡，尤其是夏天，容易滋生细菌。之前有报道说小孩子吃了久泡的木耳住进了ICU！半个小时足矣了，温水泡发的速度强于冷水。 2.本人及家人常年不吃味精和鸡精，成为习惯了，个人感觉现在的酱油调味就足够了，所以在做菜中不会提到味精和鸡精。请按自己口味酌情增减调味品。

菜谱创建时间：2018-09-05 10:08:23