果仁大列巴

作者： 虫妈美食

虫麻处于孕中期，但是不喜欢吃果仁，特别是核桃，那就做个大列巴，还能吃点

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 120克
• 高筋粉 580克
• 黄油 50克
• 酵母 7克
• 盐 5克
• 糖 100克
• 牛奶 210克
• 葡萄干 适量
• 核桃仁 适量
• 蔓越莓 适量
• 瓜子仁 适量

果仁大列巴的做法步骤

步骤 1

所有材料混合放入面包机桶中，切记盐和酵母要分开放

步骤 2

和成光滑面团

步骤 3

放入烤箱，开始发酵，烤箱中放入半碗水，面团用小喷壶喷点水

步骤 4

面团发到两倍大，拿出来稍微揉一下，排一下空气

步骤 5

分成等量的两个面团

步骤 6

用擀面杖擀成一张大饼，不要太厚的

步骤 7

均匀的撒上果仁

步骤 8

一点一点卷起来，卷的时候，卷紧致一些，不然容易散

步骤 9

从新放入烤箱进行发酵，发到两倍大，用刀片划几道，最好露出果仁

步骤 10

发好后的大列巴，均匀的刷上一层蛋液，放入烤箱烘烤，温度150度，时间是40分钟，大列巴表面要盖一层锡纸，不然会上色颜色深，甚至会糊

步骤 11

巨型大列巴出炉啦

步骤 12

可以当做早餐

菜谱创建时间：2018-09-05 09:08:30