小白菜豆腐肉丸疙瘩汤

作者： 紫微大侠

一岁以上的宝宝拒绝能力已经有所提升啦，所以，尽量做到营养均衡，这个疙瘩汤有主食，有肉有菜，可以做早餐或者晚餐，非常好消化

用料

• 小白菜 2颗
• 豆腐 一小块
• 鸡蛋 1个
• 猪肉嫩黄瓜条 50g
• 猪前槽 20g
• 胡萝卜 三分之一根

小白菜豆腐肉丸疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

猪的黄瓜条，也叫嫩里脊，然后➕一块儿前槽，肥瘦都要有哦～

步骤 2

料理机打成泥，然后加入一个蛋清，继续搅拌均匀

步骤 3

加入胡萝卜末和香葱末搅拌均匀

步骤 4

手蘸水，做成小丸子，在沸水中煮熟

步骤 5

熟了以后捞出来，就是这个样子啦～

步骤 6

锅里放玉米油，加入豆腐丁和丸子煸炒一会儿，倒入热水烧开

步骤 7

调面糊，如图所示，把之前的蛋黄加面糊里

步骤 8

把面糊倒入漏勺里，出锅前加入小白菜，就OK啦。一岁以上宝宝可以加少量的盐，或者耗油都可以

小白菜豆腐肉丸疙瘩汤的小贴士

小白菜一定不能切的过于碎，煮30s就可以了，否则破坏了膳食纤维就不能起到预防便秘的作用喽～剩余的肉丸可以晾凉以后冷冻保存

菜谱创建时间：2018-09-03 10:34:32