宝宝的小包子

作者： 紫微大侠

用料

• 水
• 酵母
• 面粉
• 香油 几滴
• 盐
• 鸡蛋 1个
• 牛肉
• 嫩里脊
• 小白菜
• 胡萝卜
• 芹菜

宝宝的小包子的做法步骤

步骤 1

芹菜胡萝卜焯水

步骤 2

嫩里脊，牛肉，洋葱，一个鸡蛋，料理机打泥

步骤 3

打到这个程度

步骤 4

放调料

步骤 5

小白菜切碎

步骤 6

今天给凡仔包的小包子，食材有胡萝卜，芹菜，紫色圆葱，鸡蛋，嫩里脊，牛肉，小白菜。芹菜和胡萝卜要焯水。嫩里脊，牛肉，洋葱，鸡蛋同时放入料理机打成如图一样的肉泥，放鸡蛋的肉馅儿会更嫩，没有添加蛋清的宝宝可以用水淀粉代替。调料我放了耗油，盐，儿童酱油和香油（芝麻油）。小白菜一定包的时候再放，不然馅儿容易出水。再把事先发好的面，擀皮儿包成小包子就行了。记住哦，包子放入蒸锅，一定经过二次发酵（开火水温40°左右关火，等10-15分钟再开火蒸）这么小的包子，上气10分钟就行啦！不要马上开盖，再闷个几分钟，再拿出来哦。我本身是非常喜欢给孩子做包子，饺子。馄饨这类的食物，因为有主食，有肉有菜，还可以一次多做一些冻上，懒得做饭的时候拿出来热一下就好啦。

菜谱创建时间：2018-07-31 15:21:44