彩色南瓜卷

作者： 沁 雪

宝宝太挑，只能换花样做了。买的南瓜，菠菜，绿色的皮用菠菜，黄色用金瓜，很软绵面的瓜。大家可以试试做，只学习技法自己把握量。我是随手做的，水多了加面那种。 一次性发酵法会更适合这种花样馒头。

用料

• 南瓜 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水
• 菠菜
• 火龙果
• 各种彩色食物都可以

彩色南瓜卷的做法步骤

步骤 1

生南瓜去皮打汁，需要加水，或者直接加酵母水

步骤 2

面发到两倍大后，去气泡，黄色面团和白色或者绿色南瓜皮面，分别擀0.5㎝薄，两片叠一起卷成条，一定卷紧，然后搓细，切块，稍微整形，锅里放置20分钟，发大了可以开火蒸了。大火烧开冒气，然后小火15分钟，关火，静置三分钟，慢慢的揭开盖子，取出后晾凉开吃了。（我是用来哄娃的）

步骤 3

开吃啦

彩色南瓜卷的小贴士

南瓜生的也可以榨汁和面，只是伤机器，着急的时候可以这样。 南瓜可以一次蒸熟很多，切块蒸熟，冷冻，用多少取多少软化和面。 一次性发酵很适合花样馒头。 发好的馒头胚子放入大火烧开的锅里，上汽开中小火，一直冒小气那种，15-30分钟（看大小）后关火后等五分钟再慢慢开盖子哦

菜谱创建时间：2018-09-02 19:46:51