咸蛋黄焗鸡翅

作者： 蘇蘇要独立

家里的咸鸭蛋太多了，吃不完，突然想起来在饭店吃过的咸蛋黄焗鸡翅，试着自己做了一次，嗯嗯，也太好吃了吧！

用料

• 鸡翅 13个
• 咸蛋黄 5个
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生抽
• 淀粉 勺
• 葱

咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划花刀。

步骤 2

加入料酒，生抽，盐，搅拌均匀腌制半个小时左右。加入淀粉，将鸡翅的表面均匀的裹上淀粉。

步骤 3

热油下锅，将鸡翅炸至金黄色酥脆后，捞出。

步骤 4

咸蛋黄压成泥，锅中加少量油，咸蛋黄入锅，小火翻炒。

步骤 5

将炸好的鸡翅下锅翻炒，鸡翅的表面均匀的裹上咸蛋黄。出锅，撒上葱花。

咸蛋黄焗鸡翅的小贴士

我做这个是因为家里刚好有咸鸭蛋，但是剥起来真的很烦，而且做完了一堆鸭蛋白，哎。某宝上有现成的鸭蛋黄卖，建议直接买吧！

菜谱创建时间：2018-09-02 13:29:36