鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。

作者： 皮皮-厨房日记

怀孕时吃了好多鮸鱼头，婆婆烧得极好吃，学了过来，最重要的是香菇哦。把这个小秘方运用好鮸鱼头一定鲜美无比

用料

• 新鲜鮸鱼头 1个
• 香菇 5朵
• 姜 3片
• 油 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 葱 少许
• 鸡精 可放可不放
• 糖 可放可不放
• 酱油 少许

鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。的做法步骤

步骤 1

泡发好的香菇用料酒腌制一晚 鮸鱼头洗净晾干待用。。

步骤 2

热锅，下油，烧热，先下已经腌制好的香菇。等香菇香味漂飘出，再下姜，葱白。。炒出香味

步骤 3

无水份的鮸鱼头表面煎一下，把表皮煎黄就可以啦。

步骤 4

鱼头翻转，里面也煎一下。。开始下香料，盐 酱油 料酒（糖 鸡精按自己洗好放）

步骤 5

倒入水，烧开后放入鱼肚， 鱼胶 ，小葱，转中小火炖。。

步骤 6

10-15分钟后出锅。。味道甚是鲜美。好吃极啦

鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。的小贴士

鱼头要新，这是最关键。 香菇用料酒腌制提鲜，这是小秘方。

菜谱创建时间：2018-09-02 10:24:01