凉拌鱼皮

作者： 小婉妮

用料

• 鱼皮 半斤
• 香葱或芜茜 三根
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 醋 2小勺
• 酸荞头 10个
• 香麻油 2小勺
• 蘑菇精或鸡精或味精 1小勺
• 冻水 1瓶

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤 1

鱼皮切丝

步骤 2

荞头、香葱或芜茜，切成条或丝。

步骤 3

烧开水，放鱼皮，水一再烧开及时捞起鱼皮放冻水中，或多冲凉水让鱼皮凉透。

步骤 4

沥干鱼皮，把以上所说的配料加上，搅拌均匀，即可上碟。

菜谱创建时间：2018-09-01 20:51:56