简易版油泼面-不用发面不用擀面

作者： 大胃美食君

只花1块钱，饺子皮抻出了油泼面，香得直发愣！

用料

• 饺子皮 10-15张
• 豆芽 1小把
• 大蒜 4-5瓣
• 葱 2-3根
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 油 适量

简易版油泼面-不用发面不用擀面的做法步骤

步骤 1

取一张饺子皮刷上薄油，盖上一张皮，依次堆叠。

步骤 2

用擀面杖轻轻擀开。

步骤 3

一张张揭开饺子皮，再用刀切开

步骤 4

嫌麻烦的话，也可以直接取一张饺子皮，用手轻扯两端，将饺子皮抻开。

步骤 5

锅中加水，水开后倒入豆芽焯熟，捞出备用。

步骤 6

再放入面条煮熟，捞出过凉白开后盛入碗中。

步骤 7

码上豆芽，撒上葱蒜末和辣椒粉，加入生抽和醋。

步骤 8

锅中加适量的油，烧热后淋在面条上，拌匀即食。

步骤 9

看这一碗面的架势，定是要撒了欢地吃。美食君尝试了两种简易面条的制作方法，擀面较薄，入口即化，适合小宝宝和老年人吃。抻面较厚，吃起来更有嚼劲。

步骤 10

这饺子皮变面条的吃法并不局限于油泼面： 配个番茄炒蛋，便是番茄鸡蛋盖浇面； 舀入大勺炸酱，就成了炸酱面； 加入肉臊，妥妥的臊子面； 拌入葱油，不就是葱油面了么~ 不管哪一种，都是懒人版哦！

简易版油泼面-不用发面不用擀面的小贴士

1. 关于饺子皮 —— 冷藏或风干较久的饺子皮，可以盖上保鲜膜，入锅稍稍蒸软后再抻，否则容易断。

菜谱创建时间：2018-09-01 20:37:03