梭子蟹炒年糕

作者： 等待下一个假期

八九月份，是梭子蟹的季节，非常肥美新鲜。

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 一根
• 姜 4片
• 葱 1根
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 生抽 六月鲜
• 胡椒粉 少许
• 蒜 1瓣

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗干净，去除垃圾，切成块，切口沾上少许面粉。

步骤 2

热锅冷油，放入蟹块，加入料酒和盐，翻炒断生后出锅。

步骤 3

重新开油锅，入葱姜蒜和肉片

步骤 4

炒出香味，放入梭子蟹

步骤 5

加入水，六月鲜，年糕，关盖子三分钟，撒上胡椒粉，出锅

步骤 6

成品来啦！

梭子蟹炒年糕的小贴士

肉片和胡椒粉是为了提鲜

菜谱创建时间：2018-09-01 17:44:14