【轻巧食刻】巴西莓碗Acai Bowl

作者： 刘巧巧MelonL

今天介绍的巴西莓碗acai bowl是这一年里ins上最火爆的健康美食，据说前不久刚刚进入英王室的二王妃梅根就是巴西莓碗的super fan。 巴西莓被科学家评为世界上最健康的超级食物之一。巴西莓含有的膳食纤维是牛蒡的3倍，铁的含量是猪肝的5倍，钙的含量是牛奶的2倍，维C的含量是柠檬的3倍，花青素的含量是蓝莓的22倍，而多酚的含量更是高达红酒的30倍。 这个smoothie碗DIY的空间非常大，尤其是topping的部分，任何水果、浆果、坚果、粗粮，只要满足健康、低卡、天然的食材标准，就可以到巴西莓的碗里来～

用料

• #基底 pad
• 冻香蕉 1根
• 巴西莓粉 1大勺
• 冻蓝莓 10-20颗
• 杏仁酱 1大勺
• 椰子水 20-30ml
• #顶饰 topping
• 火龙果 1/4个
• 奇异果 1/2个
• 香蕉 1/2根
• 即食燕麦 1大勺
• 天然椰子片 10-20g

【轻巧食刻】巴西莓碗Acai Bowl的做法步骤

步骤 1

首先是基底大合影

步骤 2

巴西莓粉，淘宝上有很多牌子的巴西莓粉，这个牌子是美国的，旗下的有机食品和超级食物很多，我选择的是这个，大家可以参考

步骤 3

杏仁酱，这个我要好好安利一下这个牌子的全天然的杏仁酱，这款杏仁酱我们经常可以在国外的网红模特的食谱中看到，我们看一下它的成分，0 糖分，高蛋白，而且在坚果酱里面做到这样低脂的也是很少见了

步骤 4

天然椰子水，少许就可以，放多了可能会让基底太稀，影响口感，其实我们也可以加无糖低脂酸奶，脱脂牛奶，杏仁奶等等

步骤 5

加入一大勺杏仁酱

步骤 6

将其他食材倒入料理机内

步骤 7

打碎到均匀即可

步骤 8

接下来我们处理topping的食材，不拘泥于水果种类，总之把他们去皮切成均匀形状即可

步骤 9

红心火龙果去皮切成块

步骤 10

香蕉切薄片

步骤 11

然后我们把料理机里打好的基底倒到碗里

步骤 12

依次摆上准备好的topping

步骤 13

椰子碎片，我们要选这种unsweetened，普通超市里那种烤椰子碎片会太甜

步骤 14

把食材按照顺序摆齐码好

步骤 15

巴西莓碗就这样简单的完成了

【轻巧食刻】巴西莓碗Acai Bowl的小贴士

具体制作视频可查看链接：https://www.bilibili.com/video/av30873270/

菜谱创建时间：2018-09-01 17:21:19