泡菜切丁胡萝卜刮丝,所有材料搅拌均匀备用。不粘锅涂芝麻油大火烧热,倒入1/3面糊后立即转成小火焖煎。
煎饼外围凝固、表面起气泡时翻面。
反面再煎1-2分钟左右即可。
煎好的胡萝卜泡菜饼颜色鲜艳,风味香甜,口感绵密有韧劲儿。