土豆炖小鸡腿

作者： 微风凛冽

用料

• 土豆 两个
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 白糖 1汤勺
• 盐 适量
• 小鸡腿 二斤（大约十多个）

土豆炖小鸡腿的做法步骤

步骤 1

土豆切块，鸡腿洗净凉水下锅焯水放入一些料酒，水开捞出控干水分，葱分两份，葱叶可以切碎等出锅撒上，葱白切段，香菜切段（可放可不放）

步骤 2

锅中放入适量油，小火烧热，放入一勺白糖，然后用铲子不停地炒，炒至冒泡放入小鸡腿

步骤 3

放入鸡腿炒至上色，要均匀，然后加入适量水放入葱段姜片炖五分钟

步骤 4

放入生抽蚝油，盐，放入土豆块加水沫过所有食材大火开锅转小火慢炖，炖到土豆软烂汤汁粘稠，

步骤 5

装盘，撒上葱花，香菜碎（可以不放）

土豆炖小鸡腿的小贴士

香菜放不放都可以，我没有放，鸡腿一定要控干水分，不然上色的时候容易往外嘣油。喜欢吃土豆的可以少放点鸡腿多放土豆，个人觉得这里面土豆好吃

菜谱创建时间：2018-09-01 09:09:03