把炒香的黑芝麻用料理机打成粉。
不用非常细腻,不必出油。
所以材料和成光滑的面团。如果不够光滑可以适量调节水分。
面团撕开内部呈蜂窝状即可。
分成60g一个,六个。其它部分揉匀备用。
面条使劲揉匀,滚成鸡蛋形。
刚才多余的一个小面团,分成2g一个小面团,揉一下按扁成水滴形,一共12个。 另外分6个2g,再平均分成2个三角形作为小耳朵。
水滴形用水贴身体两边。耳朵用水沾上面。
六个都完成。
另外用15g面粉,7g水揉成小面团。揪出一点点做眼睛,其余部分分成六份,擀成椭圆,用水贴在肚子上。
醒发15-20分钟,上开水锅蒸15分钟。
哦了~
1、第十步所用面团为死面面团,没有放发酵粉,不过,只有不到一个饺子皮的用量呢。不必介意哦。 2、本食谱使用九阳榨汁机的产品链接为:http://m.tb.cn/h.33SFxio 报本厨娘名字尊享优惠哦~