京酱肉丝

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 猪里脊
• 干豆腐
• 胡萝卜
• 香菜
• 葱
• 淀粉
• 鸡蛋清
• 料酒
• 黄酱
• 甜面酱
• 玉米油
• 盐

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝

步骤 2

加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀腌制20分钟。

步骤 3

胡萝卜洗净切细丝，葱、香菜洗净。

步骤 4

干豆腐铺在案板上，放入胡萝卜丝，葱，香菜。

步骤 5

卷紧实

步骤 6

斜切成小段

步骤 7

摆入盘中

步骤 8

起锅放油

步骤 9

小火放入肉丝，将肉丝煸炒至变了颜色。

步骤 10

将肉丝扒拉到锅的一边，放入葱花煸香，加入黄酱和甜面酱将肉丝炒熟。

步骤 11

炒好的肉丝装入盘中。

菜谱创建时间：2018-08-31 19:50:20