陕西臊子

作者： 小御膳房

很喜欢吃面条，每次的臊子让我胃口大开第一次尝试做一下

用料

• 五花肉 适量
• 花椒 少需
• 桂皮 少需
• 大葱 两段
• 香叶 少需
• 八角 少需
• 料酒、醋、酱油 适量
• 姜块 适量
• 辣椒面 适量

陕西臊子的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁成块，肥瘦区分开

步骤 2

备好调料，待用

步骤 3

冷油微热下料炸制出味

步骤 4

放入肥肉丁翻炒，直至肥肉出油。

步骤 5

放入瘦肉丁，继续翻炒一会。

步骤 6

放入料酒，酱油。盖上盖子小火煮一会

步骤 7

放入醋，辣椒面翻炒，出锅收工！

陕西臊子的小贴士

火候很重要，不能太大以免温度过高

菜谱创建时间：2018-08-31 14:39:29