辣德鲜玉子豆腐蒸排骨

作者： 魏氏黄小芽

蒸菜不用受油烟之苦，而且更健康，制作也简单方便，美厨娘们何乐而不为呢(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ这道菜用了辣德鲜辣椒酱作调味，整道菜品鲜，辣，香，美味不可挡(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ 请一定要看小贴士！

用料

• 排骨 适量
• 玉子豆腐 一条
• 生姜 一小块
• 辣德鲜辣椒酱 适量

辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买回来之后泡在清水里面，一个小时左右，泡出血水，期间可以换两次水

步骤 2

准备好其他食材

步骤 3

生姜去皮洗净之后切成末

步骤 4

泡好的排骨洗净剁成小块，不要切太大，以免难以熟透，控干水分

步骤 5

加入姜末

步骤 6

加适量料酒

步骤 7

加适量酱油

步骤 8

加一小勺细砂糖

步骤 9

加一勺淀粉

步骤 10

滴几滴食用油

步骤 11

加一勺辣德鲜辣椒酱

步骤 12

搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 13

玉子豆腐去外包装，切成片，均匀码在蒸盘内

步骤 14

再将腌制好的排骨均匀码上去，汤汁可以稍微倒一点进去，不要太多

步骤 15

放入蒸箱

步骤 16

水箱加满水，选择原气蒸功能，30分钟

步骤 17

蒸好了，撒上小葱，即可

步骤 18

真心好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的小贴士

① 没有蒸箱的可以选择用蒸锅蒸制，大火烧开水之后放入，也是蒸30分钟！ ② 辣椒酱的用量请根据您的嗜辣程度自行衡量！

菜谱创建时间：2018-08-31 13:26:20