认真朴素的高纤全麦面包

作者： 大元子要发力

因为要控制饮食 所以要减少做面包的次数了 但是努力把做面包质量要提上去 今天逛了open oven 里面的高纤奶酪好好吃～表面是各种坚果 激动的我赶紧回家做个

用料

• 主面团
• 高筋面粉 170克
• 全麦粉 80克
• 芝麻粉 20g
• 水 173g
• 酵母 3g
• 糖 20克
• 植物油 15g
• 盐 3g
• 表面装饰
• 黑芝麻白芝麻 少许
• 葵花籽仁 南瓜籽仁 少许

认真朴素的高纤全麦面包的做法步骤

步骤 1

面团材料（除盐外）混合均匀 手揉成有些筋度的面团后 后面加入盐 揉成光滑的面团

步骤 2

（这款面包对出膜要求不高 揉出筋度 面团偏软）醒发—排气—静置—整形—继续湿度发酵

步骤 3

发酵成1.5倍大就可以表面刷油啦 用刷子轻轻表面刷一层油 然后把黑芝麻 白芝麻 葵花籽仁往面包表面扔！扔多点好看！

步骤 4

上火210 下火180度 预热好 进烤箱中层 烤12—15min 我喜欢面包烤久一点 很香

认真朴素的高纤全麦面包的小贴士

1 里面也可以包馅料 自己减肥所以拒绝一切馅料 嗯 2 糖可以再根据自己需要加或减 自己做面包的好处是不用吃很多多余的糖进去 3 这个方子用植物油所以前面直接加进去揉就好了 高纤全麦面包就不用奶味的黄油啦 省心省力

菜谱创建时间：2018-08-29 23:57:15