减脂虾仁豆腐羹

作者： 懒饭App

时间：约10-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 嫩豆腐 400g
• 虾仁 200g
• 速冻混合蔬菜粒 60g
• 清水 300g
• 生姜 2片
• 食用油 10g
• 盐 2g
• 玉米淀粉 7g
• 水 30g
• 白胡椒粉 1g
• #腌虾仁
• 料酒 10ml
• 玉米淀粉 5g
• 白胡椒粉 1g
• 姜丝 3g

减脂虾仁豆腐羹的做法步骤

步骤 1

洗净的虾仁加入料酒、姜丝、玉米淀粉、白胡椒搅拌均匀，腌制15分钟左右。

步骤 2

锅中放油，油微微变热加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

步骤 3

倒入豆腐，加入温水，基本没过豆腐，再加入食盐。 中小火炖煮3-5分钟。

步骤 4

倒入混合蔬菜搅拌均匀。 淀粉中加入水，搅拌均匀。分次缓慢倒入锅中，用锅铲轻轻推动勾芡。

步骤 5

最后撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

减脂虾仁豆腐羹的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-29 19:00:53