1、虾洗干净 2、热油,放佐料炒香(生姜4片、大蒜两瓣、葱白切段、辣椒) 3、加虾翻炒变色,加料酒、生抽、醋一点点、白糖一点点。 4、加水闷几分钟,大火翻炒,加葱起锅
1、加生抽就不用加盐了 2、这种炒法同样适合大河虾。