充满椰香味的芒果糯米糍

作者： lawkabo

喜欢吃糯米糍的你，不能错过哦！

用料

• 糯米粉（推荐三象牌） 120克
• 玉米淀粉 50克
• 椰浆（kara椰浆） 100克
• 纯牛奶 100克
• 糖粉 50克
• 黄油（或者玉米油、刀麦花生油也可以！不要油味重的即可） 15克
• 芒果 1个
• 椰蓉 适量
• 纸托 12个左右

充满椰香味的芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

首先把糯米粉、玉米淀粉过筛、糖粉、牛奶、椰浆一起放入大碗里，用打蛋器搅拌至无颗粒！加入油继续搅拌均匀。

步骤 2

放入蒸炉蒸20分钟，这一步建议选择浅口的容器哦！

步骤 3

蒸的过程可以准备好果粒、椰蓉、纸托。

步骤 4

要知道糯米团是否蒸熟，可以找双筷子往里撮，注意周边是肯定熟的哈哈！要撮中间！撮多几个洞，留意筷子有否粘着糯米团，如果只有没有或者一点点表示已经蒸熟啦！最后，不赶时间的话等糯米团自然凉！我赶时间，用的人工凉把糯米团对着风扇吹哈哈。

步骤 5

包糯米糍一定要用乳胶手套，只有这种手套才不粘！当天如果没有，可以用普通的塑料手套，要粘点水才开始包！最可怜的是手套都没有那就用手吧，同样要粘点水！

步骤 6

取大概3cm直径的小糯米团压扁，中间后周边薄，把一个芒果丁放中间，快速沿着周边封口！最后裹上椰蓉！注意：后面熟练了可以放2个芒果丁！

步骤 7

糯米糍会越做越漂亮！

步骤 8

充满香香的椰香味，真的太好吃了！你学会了吗？

充满椰香味的芒果糯米糍的小贴士

以上方子能做12个左右！

菜谱创建时间：2018-08-29 11:03:09