花旗參石斛燉瘦肉

作者： Amy小煮意

用料

• 花旗参 10~15g
• 瘦肉 200g
• 石斛 10~15粒
• 姜 少許

花旗參石斛燉瘦肉的做法步骤

步骤 1

將瘦肉洗凈切片或切碎，然後將瘦肉花旗參石斛姜放入燉盅，加入適量水（兩人份）

步骤 2

將燉盅擺入雪櫃1~2個鍾（此圖已浸一個鍾）

步骤 3

將雪櫃嘅燉盅取出放入電子燉鍋按1~2小時（自由選擇）此圖已燉2個鍾。（浮係面嘅係浸泡完瘦肉嘅精華浸透出嚟）

步骤 4

燉好後取出一陣，湯渣慢慢會沉澱，然後因人而異調味即可，一盅滋陰清肝靚湯大功告成啦😂，我通常乜嘢調味料都唔放，原汁原味😍😂

花旗參石斛燉瘦肉的小贴士

先將瘦肉浸1~2個鍾，目的係要將瘦肉精華釋放出嚟，浸時記得放入雪櫃不易變質。此湯男女老少皆宜，女士可加入圓肉同紅棗肉，可用陳皮代替姜（陳皮最好係二十年以上嘅陳皮），效果更佳。👍🏻😍

菜谱创建时间：2018-08-28 14:09:29