辣炒葫子皮

作者： 梅梅梓

以前不了解葫子，买过一次 卖菜的人说炒西红柿，结果做出来差点把我吃吐了😄后来把皮和瓤分开，不管是红烧瓤还是辣炒皮都非常好吃😋

用料

• 姜，新鲜辣椒 片
• 蒜，葱 瓣
• 葫子
• 肉末或者肉丝

辣炒葫子皮的做法步骤

步骤 1

葫子清洗干净切下皮，切厚一点

步骤 2

切粗丝

步骤 3

葱姜蒜，辣椒，肥肠改刀

步骤 4

锅里放油，下葱姜蒜爆香，加辣椒炒香

步骤 5

加入肥肠翻炒，完全可以用肉末或肉丝代替肥肠，我是刚好家里没有肉就用肥肠，我是肥肠控😂

步骤 6

放入生抽上色，加入葫子丝大火翻炒，放适量花椒粉，蚝油搅拌均匀

步骤 7

喜欢软的可以加点水闷两分钟，出锅前放适量醋，鸡精提味

步骤 8

超级下饭菜

菜谱创建时间：2018-08-27 22:28:12