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蚝汁鸡肉葫芦丁的做法
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蚝汁鸡肉葫芦丁

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作者: 桃园
桃园
一道既开胃又可补充因天热而流失的营养。

用料

蚝汁鸡肉葫芦丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗净切丁,加胡椒粉、料酒、盐、生粉抓匀,腌制5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦去皮、瓤,洗净切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用加了盐的开水煮至八成熟(有点透明色),捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒洗净切块,也用水焯过

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁:将盐、料酒、白糖、胡椒粉、蚝油、水淀粉、少许水调成汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

净锅入油,四成热时下入腌好的鸡肉,定型、划散,炸至金黄色捞出控油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,下蒜碎小火煸香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡肉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葫芦丁等翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调好的料汁,淋上几滴麻油,裹匀食材即可

菜谱创建时间:2012-08-13 11:30:36
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