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干煸年糕鸡翅的做法

干煸年糕鸡翅

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作者: 秦了了
秦了了
娃爱吃鸡翅,经常做鸡翅给她吃,那天干煸鸡翅顺手把早上切剩下的年糕丢进去,歪打正着,娃说太好吃了,年糕比鸡翅还好吃,她说:“妈妈,你去开个店,就叫鸡翅店”。 😂😂这是让我专门去卖鸡翅么?还是你从此以后就可以天天吃鸡翅了? 小算盘打的如此之精啊~😂 好吧,记录下,等我哪天失业了去开店当老板了,就照着这个菜谱做哈😂

用料

干煸年糕鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗干净切花刀,加入少许奥尔良鸡翅腌料,白胡椒,盐,料酒,山芋粉抓捏均匀,放冰箱4-5小时或者隔夜,让其入味(我是早上腌制的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中午回家从冰箱拿出腌制好的鸡翅,然后香菇,年糕洗干净分别切丁(年糕是姑姑家自己做的特别好吃😂)姜,蒜切好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热放入食用油,再摆上鸡翅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎到焦黄色,盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜,蒜爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入香菇爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡翅,加入老抽,生抽,翻炒到上色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入年糕

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入年糕后继续翻炒均匀,加入白糖提鲜,试试味道,如果觉得淡了就加点盐。咸淡自行调节哈,撒入葱花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒些许熟白芝麻粒装饰下,开吃啦。外焦里嫩。 严重做少了不够吃😂

干煸年糕鸡翅的小贴士

年糕,香菇可以多加点,因为年糕香菇真的是太好吃了😏 如果没有奥尔良鸡翅腌料也可以不放,就放点蚝油吧 油盐酱醋茶的量只是一个大概,自己酌量放哈

菜谱创建时间:2018-08-27 16:25:43
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