董太的私房菜--韭菜苔炒腊肉

作者： 董太

秋天还是喜欢吃韭菜，换了搭配的食材。

用料

• 韭菜苔 1斤
• 腊肉 3-4两
• 花椒 8-10颗
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 生抽 少量
• 白糖 1勺

董太的私房菜--韭菜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

韭菜苔摘好后，洗净，用白醋泡10分钟左右，然后冲洗干净捞出，然后切段备用。

步骤 2

买来的真空包装的腊肉，用沸水煮5分钟左右，然后用厨房用纸擦干肉，平底锅不加油，然后将腊肉放入，不断的翻炒。

步骤 3

然后加入花椒颗粒，炒香，加入韭菜苔，少许生抽，加入一勺白糖，快出锅的时候加入一小撮盐、鸡精。

菜谱创建时间：2018-08-26 19:44:22