核桃酥

作者： 蘑菇女王

用料

• 大烤盘一盘16只的量
• 猪油 80克
• 绵白糖 80克
• 盐 1克
• 蛋黄 20克
• 低粉 145克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 3克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、苏打粉提前过筛。 猪油室温软化，加入绵白糖和盐，打蛋器打发。

步骤 2

打发后，加20克蛋黄，继续用打蛋器打至均匀。

步骤 3

倒入粉类，刮刀切拌（不能搅拌，否则起筋）。

步骤 4

轻轻搓成圆球，然后正中间稍微按一下，不能按裂了。

步骤 5

烤箱预热。 核桃酥表面洒白芝麻。入烤箱，上火180度，下火160度，20分钟。

菜谱创建时间：2018-08-26 15:02:02