蒸梭子蟹皮皮虾

作者： 颜颜_hgyp

用料

• 皮皮虾 1斤
• 梭子蟹 3只
• 姜 6片
• 葱 3根
• 料酒 2勺
• 醋 2勺
• 冰糖 少许
• 紫苏叶子 2片

蒸梭子蟹皮皮虾的做法步骤

步骤 1

将梭子蟹和皮皮虾用清水洗刷干净

步骤 2

锅里放上净水+紫苏叶子，黄酒，蒸笼里放入梭子蟹（背朝下，蒸的时候可以保留蟹的营养不流失）皮皮虾放在梭子蟹上面，撒上葱和姜丝，蒸汽上锅15分钟

步骤 3

蒸好接锅，满满的香味

步骤 4

摆盘上桌，看这色泽，口水哒哒滴

步骤 5

肉质鲜美

步骤 6

忘了说最后一步，调一碗酱醋汁，姜丝切碎倒点醋（镇江醋）+净水，比例1:1，再加一小块冰糖，放微波炉中火转2分钟

蒸梭子蟹皮皮虾的小贴士

一定要买活的蟹和虾，肉质完全不一样哦

菜谱创建时间：2018-08-26 13:42:21