西红柿炒鸡蛋

作者： liuka2012

用料

• 西红柿 2个中等大小
• 鸡蛋 3个中等大小
• 盐
• 糖
• 白醋
• 水淀粉（土豆淀粉）

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋：打入碗中，加入少许盐和白醋，朝一个方向打至起白沫

步骤 2

准备西红柿：开水烫一下去皮后切成块

步骤 3

锅烧热，倒油后烧至四成热下蛋，一分钟定型后翻炒几下盛出备用

步骤 4

再倒入适量油，烧热后倒入番茄，翻炒一分钟，加入适量水，烧开1分钟。然后加入盐1g糖1g（大约调味勺半勺左右），加入两陶瓷汤匙水淀粉勾薄芡，加入鸡蛋，翻炒几下撒上葱花即可出锅

步骤 5

很好味的～

菜谱创建时间：2018-08-26 13:26:28