日式炸猪排

作者： Tina快手菜

女儿没吃晚饭，突然说要吃炸猪排。这是我第一次做炸猪排，非常成功，简单美味！

用料

• 猪排 2块
• 面包糠 50克
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 料酒，生抽 2汤匙
• 大葱末 20克

日式炸猪排的做法步骤

步骤 1

将所有食材按照所需配量准备好。

步骤 2

用刀背将猪排松弛并且加入料酒，生抽，大葱腌制五分钟左右。

步骤 3

将腌制好的猪排沾上薄薄的一层玉米淀粉，然后裹上鸡蛋液，放入面包糠盘中，双面都确保粘好面包糠。

步骤 4

食用油加热到七成热，将猪排放入锅中，用小火炸，翻面观察，炸至金黄。

步骤 5

将猪排捞出沥油，大约一分钟后放入锅中复炸20秒。

步骤 6

将猪排从锅中捞出，切成条状。

步骤 7

摆上罗马生菜、樱桃番茄等沙拉装饰。撒上葱花（可省略）装盘即可。

菜谱创建时间：2018-08-26 10:05:08