1.馒头切片,厚度随意。(不要选刚出炉的馒头,最好是头天买的,微微有点干的那种,比较容易吸收蛋液) 2.鸡蛋打撒,加点点盐。 3.开火,锅里放少许油,中火,油热后将馍片两面沾蛋液后放锅内。快速放所有馍片。 4.放完最后一片,第一片就可以翻面了,依续翻完关火。 5.装盘。口味重的备点小菜,配一杯牛奶。 5分钟就能轻松搞定✔
一个鸡蛋只够沾一个馒头。多了多加。