全麦葱香鸡蛋饼（朴素版）

作者： LuciaWong

10分钟可搞定的健康家常快手早餐，固定霸占我们家周末一天的早餐谱。 🍽次方可摊3张饼，为2人份早餐。 平均一张饼营养元素配比： 热量：164千卡 蛋白质：9.1g（22%） 脂肪：5.9g（33%） 碳水化合物：17.9g（45%） 配合一杯黄豆浆，半根玉米，就是一顿完美，营养配合均衡的早餐啦！

用料

• 全麦面粉 65g
• 鸡蛋 3个
• 葱 30g
• 盐 2g
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 5ml
• 水 160ml

全麦葱香鸡蛋饼（朴素版）的做法步骤

步骤 1

把除水外所有材料倒进料理盆中，搅拌均匀。然后将水缓慢加入，搅拌至无颗粒能轻松流动的状态。 ***可千万别把水一股脑全倒进去了，各家全麦粉吸水能力不一样，鸡蛋大小不一样，需要水的量也不尽相同。

步骤 2

平底锅里用刷子刷点油，少刷一点，几滴就行。把1/3面糊倒锅里煎，煎时随时晃晃锅，当饼能晃动开（不粘在锅底）时翻面，煎黄即可。 重复此步骤，煎好三张饼。

步骤 3

盛出，开吃！

全麦葱香鸡蛋饼（朴素版）的小贴士

黑胡椒粉不能省，全靠它提味，喜欢黑胡椒的味道就多放点。

菜谱创建时间：2018-08-25 10:33:19