三虾娃娃菜

作者： VOID1609

来自公众号“田螺姑娘hhhaze”

用料

• 娃娃菜/秋冬白菜 200g
• 白虾 8只
• 虾干/虾皮 适量
• 鸡汤 300ml
• 蒜瓣 4瓣
• 葱白 2段
• 姜片 2片
• 口蘑片（可选） 5个
• 北豆腐（可选） 200g

三虾娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.白虾洗净，虾头剪须擦干，虾身剥壳去肠 2.备好蒜瓣4、姜片2、葱白段2 3.多油小火炸虾头，变色后放葱姜蒜 4.娃娃菜、口蘑切片，豆腐切块 5.待虾头酥脆、蒜瓣金黄，捞出葱段 6.姜蒜虾头留用，多余虾油过滤冷藏保存 7.雪平锅适量虾油虾皮炒香，加娃娃菜略炒 8.加鸡汤、虾头、姜蒜、少许盐 9.水开后转小火，娃娃菜煮软后加虾仁 10.虾仁熟后撒葱花上桌

菜谱创建时间：2018-08-24 21:18:04