鸡胸肉杏鲍菇粉丝蔬菜汤

作者： 灵魂仙女厨子xi

想喝点热的汤，不会做？又想吃菜菜肉肉菌菇类？OK，咱们来做主食汤粉吧！！！好吃到爆炸耶……

用料

• 杏鲍菇 半个(看个人兴趣)
• 盐 一勺(小勺子)
• 醋 3–5勺
• 料酒 3–5勺
• 酱油 2–3勺
• 鸡胸肉 一块(看个人兴趣)
• 生菜 一把
• 小葱(大葱) 3–5根
• 姜 4–5片
• 蒜 5–6个

鸡胸肉杏鲍菇粉丝蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

清洗鸡胸肉(因为鸡胸肉没有猪肉牛肉等容易长胖)所以选用鸡胸肉，也可以选择其他肉类，尽量将肉肉切成瘦瘦长长的，大小尽量均匀，因为个头小容易熟，个头均匀熟的时间差不多

步骤 2

清洗并切好葱姜蒜，备用(葱姜蒜可谓是中国人炒菜，熬汤提味的绝对的天然食材，好处多多，自行百度，而且还能起到装饰作用)如果不吃葱姜蒜可以把它们的个头切大一点，这样认真一点就不会吃到啦😃😃😃

步骤 3

清洗并切好杏鲍菇备用(同样的方法，尽量把杏鲍菇切成半圆的薄片，这样既容易煮熟，又容易用筷子夹到)

步骤 4

清洗生菜(汤粉汤面的绝配)，不多说了，什么菜都可以用，只要简单好熟不串味就行

步骤 5

粉丝提前用热水泡泡(一会儿就可以了，温水也可以)

步骤 6

开火烧干锅，放油烧热，加入葱姜蒜爆炒提味(也可以另外加入干辣椒或者青辣椒等)做饭的第一个正式步骤一般都是爆炒提味，一定要记住哦！☺☺☺

步骤 7

加肉翻炒，抄至肉感觉半熟的样子，如果锅干了就放水，因为放油太容易长胖了，而且后面还要放很多的水……😂😂😂

步骤 8

加入杏鲍菇还有红辣椒(主要是提味，因为最开始爆炒葱姜蒜时忘记放辣椒了😓😓😓)翻炒，放食盐，料酒，醋，酱油，一点点火锅料，一勺香油，感觉都肉，杏鲍菇快熟了的时候加水(汤粉的汤)

步骤 9

煮汤过程中可以通过用小勺子品尝汤的味道来判断味道，不断调整上述调料的用量(第一次放调料不要放太多，要不不好挽救)后面可以依据口感调整汤的味道。

步骤 10

加入粉丝，煮熟……汤的量依据个人兴趣和要求而定，可以多放点水，汤多一点会好一点😜😜😜

步骤 11

加入生菜，把剩菜烫熟(生菜好熟得很……)😝😝😝

步骤 12

汤也是很美味的，这个图拍得有点给，其实是米黄色的😂😂😂

鸡胸肉杏鲍菇粉丝蔬菜汤的小贴士

1'调料第一次不要放那么多，第二次根据个人情况而定 2'食材一定要全部煮熟 3'多放水，少放油，少放盐和酱料，要不容易胖哦！😜😜😜

菜谱创建时间：2018-08-23 18:35:57