绝味鸡丝

作者： 一地黄叶醉深秋

非原创，仅为自己查找方便整理 这是一道清爽的傻瓜拌菜，最后加点面条就是一道有肉有菜的拌面咯

用料

• 葱姜蒜，料酒，生抽，醋，花生酱或芝麻酱，白糖，盐，白芝麻，油泼辣子，小红椒，香油，花椒油
• 鸡胸肉，胡萝卜，木耳，黄瓜

绝味鸡丝的做法步骤

步骤 1

水里加葱姜，料酒烧开煮熟鸡胸肉后撕成丝，胡萝卜丝和木耳丝也在水里烫一下

步骤 2

把黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝和鸡丝装盘，撒上姜蒜末和葱花

步骤 3

调凉拌汁：生抽和醋各2勺，花生酱或芝麻酱1勺，白糖1勺，盐适量，油泼辣子1勺，白芝麻小红椒少许，搅匀。

步骤 4

把凉拌汁浇在食材上，锅中烧热香油和花椒油后浇在葱姜蒜末上，拌匀

绝味鸡丝的小贴士

可以再煮把面一起拌了吃

菜谱创建时间：2018-08-23 11:51:06