鲜掉眉毛的冬瓜肉馅饺子

作者： 乐活优滋味

冬瓜有减肥，美白皮肤，去水肿利尿之效。妈妈是个很勤劳人，家里一点点地，她都要种点东西，丝瓜，南瓜，豆角，毛豆，青椒……种了两颗冬瓜，结了很多，给了两个大冬瓜我家，婆婆问我冬瓜怎么吃阿，以前听别人说冬瓜饺子很鲜，可从未吃过，不如包冬瓜饺子，和面，剁馅…… 饺子在锅里打个滚，在放一小碗凉水倒锅里开了就成出来了，迫不及待咬一口，阿，好鲜好鲜，一下吃了两碗，好撑。 谢谢勤劳的妈妈!您辛苦了!

用料

• 冬瓜 1500克
• 肉末 500克
• 鸡蛋 一个
• 生抽 一勺
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 小葱 少许
• 姜 少许
• 大豆油 适量
• 面粉 1000克

鲜掉眉毛的冬瓜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

先和面，把面和好，用布盖上让面醒醒，图忘了拍，

步骤 2

冬瓜切成丝，放盐盐一下，在剁，剁好用纱布包好，把冬瓜里的汁水都挤出来，

步骤 3

肉末剁好，葱姜剁好，

步骤 4

把冬瓜肉馅搅匀，放生抽，料酒，鸡蛋，盐，油。

步骤 5

面醒好了，开始包饺子咯。

步骤 6

包好，下锅，锅开了，加一小碗凉水锅里寄一下，在开了就好成起饺子了，吃饺子咯。

鲜掉眉毛的冬瓜肉馅饺子的小贴士

一定把冬瓜里水挤出来，不然水太多没味道了，喜欢陪以鲜酱油和醋的随意。

菜谱创建时间：2018-08-22 23:38:38