南瓜手撕肉松面包

作者： 诚信萝卜

以前吃不完的南瓜浓汤我直接扔掉，今天突发奇想用来和面做面包。小萝卜要吃肉松的，就变了个方子，没想到好吃到停不下来。

用料

• 南瓜浓汤/或牛奶 240g/220g
• 鲜酵母 10g
• 冰糖粉 40g
• 鸡蛋 2个
• 高筋粉 520g
• 黄油 50g
• 沙拉酱 200g
• 肉松 200g

南瓜手撕肉松面包的做法步骤

步骤 1

主锅先加入早上没吃完的南瓜浓汤（小美有地道的西式南瓜浓汤的做法），鸡蛋，鲜酵母，冰糖粉

步骤 2

再加入高筋面粉

步骤 3

30秒/速度1-3混合

步骤 4

3分钟/揉面完加入黄油

步骤 5

再进行3分钟/揉面

步骤 6

小美6分钟出手套膜简直太轻松了

步骤 7

盆里抹黄油，放入盆里盖上保鲜膜发酵

步骤 8

发酵至2倍大，手指沾干粉插进去，面团不回缩就表明发好了

步骤 9

手背轻轻按压，排出气体

步骤 10

擀薄，抹上沙拉酱再撒上肉松（均可以用小美做）

步骤 11

切成均等份

步骤 12

一块块叠加

步骤 13

码到土司盒里进行二次发酵

步骤 14

发到八分满就可以了，放入180度预热好的烤箱里，40分钟就可以了。

步骤 15

香气扑鼻

步骤 16

垂涎欲滴

步骤 17

一层层扒开，材料丰富，没忍住吃了三片。

步骤 18

洗完澡的小萝卜只能闻闻

步骤 19

欢迎交作业，多多交流

菜谱创建时间：2018-08-22 23:24:44