山药酱油炒饭

作者： 怡园臻食

用料

• 米饭 一杯
• 薄五花肉 100克
• 山药 220克
• 青豆 100克
• 小香菇 12朵
• 蒜 4瓣
• 韩式烤肉酱 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 鸡蛋 1个

山药酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

超市买来的精品五花肉，用韩式烤肉酱腌制半小时以上

步骤 2

山药切丁，泡发的香菇切丝，蒜末及冷冻青豆备用

步骤 3

下锅先炒五花肉，炒出猪油直至有些焦黄，五花肉起锅备用

步骤 4

锅内放蒜末炸香，再放香菇煸炒1-2分钟直至香菇味飘香

步骤 5

下山药炒至五分熟

步骤 6

再倒入米饭、青豆和五花肉一起翻炒3分钟，让米饭充分吸收五花肉的香味～为了让炒饭的味道更加浓郁，此处的米饭是用泡发香菇的水煮的，香喷喷！

步骤 7

根据个人口味加酱油、老抽、糖及蚝油，翻炒均匀便可以将炒饭起锅

步骤 8

最后煎一个太阳蛋，感觉心情都变晴啦

步骤 9

一勺香喷喷的山药酱油炒饭^_^

菜谱创建时间：2018-08-22 20:41:42