夏日续命冷饮，零失败【双皮奶】

作者： 馋猫小秋

甜品都是美美的甜甜的，但是贵贵的~ 舍不得买，就只能望着玻璃窗过干瘾？ No~No~No~ 在家也能快速做出媲美甜品店的双皮奶哦~ 香嫩爽滑，想吃多少吃多少~ 健康、方便又美味！赶紧做起来吧！😊

用料

• 牛奶 500ml
• 鸡蛋 4个
• 绵白糖 适量
• 自己喜欢吃的浇头 如芒果粒，红豆酱

夏日续命冷饮，零失败【双皮奶】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，将蛋黄和蛋清分离~

步骤 2

用网勺过滤蛋清，滤掉杂质~

步骤 3

将滤好的蛋清倒入牛奶中，放入适量绵白糖，搅匀~

步骤 4

将混合液倒入小碗中，敷上保鲜膜，并用牙签戳几个小洞~

步骤 5

入蒸锅蒸15分钟，蒸好拿出，去掉保鲜膜放凉后，冰箱冷藏室冰起来~

步骤 6

想吃的时候，就可以拿出来尽情享用啦！

夏日续命冷饮，零失败【双皮奶】的小贴士

①鸡蛋比较小个的就要5个鸡蛋，保证蛋清量~ ②鸡蛋敲成两半，蛋黄在两半壳中交替几次，即可轻松分离蛋黄和蛋清~ ③过滤蛋清可用豆浆机配置的过滤网，超好用~ ④如果没有绵白糖，也可用白糖代替，需花更多搅拌时间~ ⑤冰箱中放置一夜后再吃，味道更佳哟~

菜谱创建时间：2018-08-22 17:29:28