洋葱肥牛片

作者： xinrango

最近家里快上幼儿园的小朋友在学自己吃饭，为了让他好盛，开发了几个他喜欢的口味但颗粒小些的菜单。

用料

• 肥牛 270克
• 洋葱 1个约200g
• 酱油 15ml
• 盐 少许（看图）
• 蚝油 一点（可替换甜料酒）
• 孜然粉加粒 5ml勺
• 糖 少许（可省）

洋葱肥牛片的做法步骤

步骤 1

冷冻肥牛片被我撕得粉碎，为了方便小朋友，其实我也不咋喜欢很长的牛肉，一口太大，咬断还挺费劲。

步骤 2

热油锅下洋葱，大火炒香，撒点盐，翻炒至有点蔫吧。

步骤 3

下肥牛片，淋酱油，点蚝油。

步骤 4

这步着急忘了拍，补个盛酱油的勺子，量正好。

步骤 5

撒孜然粉。这个量勺是5ml的，我装了一满勺，但其实量多少随意，喜欢烧烤味道浓郁的就多放些。

步骤 6

大火猛烈快速的翻炒，肥牛片很容易熟，不宜炒太过，吃起来会发干。出锅前来点糖，一点点就可以。

步骤 7

这款牛肉为了迎合孩子的口味，偏淡，少油，喜欢浓郁口味的可以多来点盐。

步骤 8

受到了小朋友的热烈欢迎。

洋葱肥牛片的小贴士

将肥牛片换成羊肉片也可以，口味需要咸些。

菜谱创建时间：2018-08-22 12:27:20