焖猪脚

作者： 喜欢做饭

连续几天老公下班回来都说想吃我做的猪脚，好吧，我今天来一份😁

用料

• 猪脚 一只
• 姜 一大块
• 蒜头 三粒
• 香葱 2把
• 青椒 两条
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 砂糖 一点点

焖猪脚的做法步骤

步骤 1

把葱切段，蒜头拍成碎粒，一般姜切丝，一般用刀拍扁，青椒切好备用

步骤 2

锅里放水和拍好的姜煮开，把洗干净的猪脚下锅煮15分钟去味，捞起备用锅里已煮过猪脚的水倒掉，把锅洗冲洗一遍

步骤 3

再次热锅，锅里放油，油温上升，下姜丝，蒜粒，葱头一起油爆香一下，然后把猪脚下锅翻炒小会，倒入两到三碗开水，同时倒入酱油，盖锅盖，大火焖煮10分钟（注意不要煮到水份完全蒸发）

步骤 4

焖煮10来分钟，酱汁收到差不多，把青椒，下锅一起翻炒一分钟，下盐，砂糖，香葱段一起翻炒即可出锅😋

焖猪脚的小贴士

喜欢吃辣的，可以换自己喜欢的辣椒

菜谱创建时间：2018-08-21 21:09:11