奥利奥巧克力咸奶油蛋糕加百利薄脆片

作者： 坐饮香茶笑谈人生

因为我对巧克力一点抵抗力都没有加上最近想吃奥利奥咸奶油，怎么办呢？ 然后就有了我今天这款奥利奥咸奶油蛋糕 再撒上百利脆片 真的满足了我所有想吃的 过程我只拍了很小的视频 没有特别详细，只能用文字记录 给自己留个配方 毕竟现在快两个娃的妈妈，这记忆力太堪忧了 这里我是用的我的28✘28小金盘 可以做一款这个蛋糕，另外还可以再做个盒子

用料

• 戚风蛋糕
• 鸡蛋 4个
• 色拉油 30克
• 白糖 我用35克，白糖根据你自己口味调节
• 普通面粉或低粉 65克
• 法芙娜可可粉 10克
• 牛奶 60克
• 巧克力奥利奥咸奶油
• 淡奶油 280克
• 可可粉 我就随意一勺
• 白糖 我也是根据自己口味来的
• 盐 1克，不好称的话，就手指捏一撮 千万别多了
• 奥利奥碎 自己喜好
• 百利脆片

奥利奥巧克力咸奶油蛋糕加百利薄脆片的做法步骤

步骤 1

准备好干净无油无水的容器！ 先把鸡蛋蛋清蛋黄分离两个盆里 咱们先来做蛋黄糊 蛋黄盆里加入牛奶，油 放戚风蛋糕里的一小半白糖进去混合均匀再放入面粉可可粉 要用Z字形搅拌均匀 放一旁备用

步骤 2

这时候打蛋清，我一般打之前会滴几滴白醋 可以持久定型！白糖分三次加入，高速打发，打出大弯勾即可 最后用低速打两下 让泡沫更细腻 这时候就可以170度预热烤箱了 我家的我是用170度！一定掌握好自家烤箱脾气哈

步骤 3

蛋白打好后 接着要跟蛋黄糊混合均匀

步骤 4

混合蛋黄糊 看下步骤，其实做惯了的话 很顺手很简单 ！混合均匀后倒进烤盘 铺平，用手拍打盘底几下 震出里面大气泡 我家烤箱170度 20分钟差不多了 烤好之后 拿出来 震出热气 因为我这里用的方形烤盘 撕去油纸 倒扣 放凉即可 切成你想要的蛋糕形状

步骤 5

接下来做奶油！ 这里没有图片步骤 详细的说下 同样找个干净无油无水的容器 奶油，白糖，可可粉，盐放进去 打蛋器低速 打发，打到8分硬的时候就可以放入奥利奥碎了，再用打蛋器混合均匀就够硬实了

步骤 6

接下来就是装扮啦！我是一层蛋糕一层奶油 最后撒上一层百利脆片 放冰箱冷藏上几个小时再吃 味道更好 想要快速吃上，就放冷冻一会

步骤 7

又做了一个盒子的

步骤 8

包装送人都很高大上

菜谱创建时间：2018-08-21 16:02:46