黄瓜蛋饼

作者： 宸宸麻妈

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 5个
• 肉末 100克
• 面粉 50克
• 水 100克
• 盐 4克
• 花椒粉 2克
• 胡椒粉 1克
• 酵母粉 2克

黄瓜蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液加入自己喜欢的调料搅拌均匀

步骤 2

加入肉末，黄瓜丝搅拌均匀，最后洒少许酵母粉搅拌，静置10分钟。面糊最好稍微稀一点，这样可以把饼烙的薄一点，太稠的面糊舀到锅里不易流动开来，饼会很厚

步骤 3

静置之后会出现这种小泡泡，就可以开始烙饼了

步骤 4

平底锅烧热，抹油，用盛粥的勺子舀一勺放入平底锅，这样可以保证饼大小一致，转动平底锅，让锅内铺满面糊，晃动锅子，饼可以自己移动了就翻面，烙制两面金黄就可以出锅了，切开摆盘，开吃

黄瓜蛋饼的小贴士

1.黄瓜可以换成其他各种自己喜欢的蔬菜，记得切小一点 2.肉末也可以换成其他肉类，香肠等

菜谱创建时间：2018-08-21 09:38:21