猪肝切薄片,用盐洗净,再用两饭碗水加入米酒,浸泡五分钟后备用。
何首乌洗净,红枣去核。
适量水煮滚,先放入何首乌、红枣、姜煮一个半小时,在加入菠菜、猪肝。等猪肝熟透,加盐或鲜味露调味,即可食用。
功效:补肝益肾、补血养颜、润肠活血、降脂瘦身延年不老