双层巨无霸酱牛肉汉堡

作者： 圈圈黑眼圈grace

用料

• 面包坯
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个（35g左右）
• 普通高筋面粉 260g
• 奶油奶酪 25g
• 椰丝或者芝麻 适量
• 黄油 30g
• 盐2g酵母粉 6g
• 糖30g
• 汉堡内料
• 提前酱好的牛肉 四片
• 圆生菜叶 一片
• 黄瓜 切片
• 切片奶酪 2片

双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

面包坯部分，除奶油外，所有配料混合，揉成可延展的面团，然后放入室温软化的黄油，揉出手膜。静置15分钟分成6个剂子，揉成面团，表面蘸好芝麻或者椰丝，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

180度烤箱预热，18分钟。如果表面上色太快，比如我的烤箱，可以盖上锡纸。

步骤 3

将面包坯从中间切开，码上牛肉黄瓜芝士片，喜欢加酱的可以加上自己喜欢的酱。我没有放西红柿片，因为如果不是马上吃，西红柿汁会浸到面包里面，就不好吃了。

菜谱创建时间：2018-08-20 16:32:41