金灿灿炸鸡&水晶薯圆粥

作者： 麻辣藤椒

一口金灿灿的炸鸡 配上甜糯爽口的水晶薯圆粥 可以让人忘记温度的炎热 尽享为之动容的 午后时光～╮(╯▽╰)╭

用料

• 红薯 1个
• 鸡蛋 1只
• 鸡腿和鸡翅 酌情准备
• 洋葱 两片
• 黑胡椒 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 蒜 一到两头
• 木薯粉或者红薯粉 适量
• 面粉 适量
• 油 适量

金灿灿炸鸡&水晶薯圆粥的做法步骤

步骤 1

1-在鸡肉上划两刀，加适量盐、黑胡椒、五香粉和洋葱，用保鲜膜包好放入冰箱进行腌制2小时 2-蒸红薯

步骤 2

1-红薯剥皮 2-粉(红薯粉，木薯粉都可以)和水比例为2:1 3-将1和2混合后放入保鲜膜或者保鲜袋反复搓揉直至成型

步骤 3

1-将混合好的红薯泥搓成球状 2-锅中水快开时，放入红薯球(分别放入不要直接倒进去) 3-水开时，一边搅拌水一边倒入适量混合好的水面粉(动作幅度不要太大)当再次水翻滚时，红薯球表面呈透明且浮出水面 4-关火盛出

步骤 4

将蒜切成末，油(因为接下来要炸鸡肉～所以量嘛，你自己看着加)热后倒入锅里炸至金黄捞出

步骤 5

1-鸡蛋和适量面粉的混合蛋液 2-将鸡肉裹一层蛋液下锅炸至两面金光起锅 3-装盘后撒上之前炸好的蒜末和黑胡椒 4-不要等啦，开动吧～

菜谱创建时间：2018-08-20 16:22:28